我们需要准备好肘子。肘子的选购非常重要，我们要选择新鲜的、带有一定肥肉的肘子。在准备肘子的时候，我们需要将其洗净，然后用刀在表面划几刀，这样可以让调料更容易渗透进去。
我们需要准备调料。肘子的调料可以根据个人口味来选择，但是一般来说，我们需要准备姜、葱、料酒、盐、糖、酱油、八角、桂皮等调料。将这些调料混合在一起，然后将肘子放入调料中腌制一段时间，这样可以让肘子更加入味。
我们需要将肘子煮熟。将腌制好的肘子放入锅中，加入适量的水，然后加入一些姜片和葱段，煮开后转小火煮约1个小时，直到肘子变得软烂。在煮的过程中，我们需要不断地翻动肘子，这样可以让肘子受热均匀，煮出来的肘子口感更好。
我们需要将肘子烤一下。将煮好的肘子取出，刷上一层蜂蜜和酱油的混合液，然后放入烤箱中烤约20分钟，直到表面变得金黄酥脆即可。
肘子怎么做好吃？以上就是一种简单的家庭做法。在制作肘子的过程中，我们需要注意火候和调料的搭配，这样才能做出一道美味可口的肘子。希望大家都能尝试一下，做出属于自己的美味肘子。
