我们来介绍一道简单的烤鸡腿的做法。将鸡腿洗净，用刀在鸡肉上划几刀，然后用盐、黑胡椒、孜然粉、蒜粉、生姜粉等调料腌制30分钟。将腌制好的鸡腿放入预热好的烤箱中，以200度的温度烤制30分钟左右，直到鸡肉表面呈金黄色即可。
我们来介绍一道口感鲜嫩多汁的红烧鸡翅的做法。将鸡翅洗净，用刀在鸡肉上划几刀，然后用盐、生抽、老抽、料酒、葱姜蒜等调料腌制30分钟。将腌制好的鸡翅放入锅中，加入适量的水，烧开后转小火煮20分钟左右，直到鸡肉熟透。加入适量的糖和醋，翻炒均匀即可。
除了烤和红烧，我们还可以尝试一下水煮鸡的做法。将鸡肉切成小块，用盐、料酒、姜片等调料腌制30分钟。将腌制好的鸡肉放入锅中，加入适量的水，烧开后撇去浮沫，加入适量的盐、味精、葱姜蒜等调料，煮10分钟左右即可。
我们来介绍一道简单易做的鸡肉炒饭。将鸡肉切成小块，用盐、生抽、料酒、葱姜蒜等调料腌制30分钟。将腌制好的鸡肉放入锅中煸炒至变色，加入适量的米饭和蔬菜，翻炒均匀即可。
以上就是几道简单家常的鸡肉料理做法，希望能够帮助到您。无论是烤、红烧、水煮还是炒饭，只要掌握好调料和火候，就能做出美味可口的鸡肉料理。
