准备好所需的材料：面条、黄瓜、胡萝卜、豆芽、鸡蛋、葱花、香菜、辣椒油、酱油、醋、盐、糖、芝麻酱。
我们开始制作凉面。将面条放入开水中煮熟，然后捞出放入冷水中浸泡，这样可以让面条更加爽滑。接着，将黄瓜、胡萝卜、豆芽洗净切成丝，鸡蛋煮熟后切成薄片。
将芝麻酱、酱油、醋、盐、糖混合在一起，调成酱汁。如果喜欢吃辣的话，可以加入适量的辣椒油。
将凉面放入碗中，加入切好的蔬菜和鸡蛋片，淋上调好的酱汁，撒上葱花和香菜即可。
以上就是制作凉面的简单方法。如果你还不太清楚，可以看一下下面的视频教程，更加直观地了解制作过程。
制作凉面并不难，只要准备好所需材料，按照上述步骤操作，就能做出又好吃又简单的凉面了。快来试试吧！
