准备好所需材料：冻黄花鱼一条、葱姜蒜适量、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、香油、清水适量。
将冻黄花鱼解冻，洗净后切成块状备用。葱姜蒜分别切末备用。
接着，将锅烧热，倒入适量油，放入葱姜蒜末爆香。然后加入黄花鱼块煸炒至两面金黄。
加入适量料酒，翻炒均匀。然后加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火煮10分钟左右。
再加入适量盐、生抽、老抽、白糖，翻炒均匀。盖上锅盖，小火焖煮5分钟左右。
加入适量香油，翻炒均匀即可出锅。
这道冻黄花鱼做法简单易学，口感鲜美，营养丰富。黄花鱼肉质细嫩，富含蛋白质、钙、磷等营养成分，有助于增强体质、促进骨骼发育。黄花鱼还具有清热解毒、滋阴润燥、健脾开胃等功效，是一道非常适合家庭食用的美食佳肴。
只要按照上述步骤操作，就能轻松做出一道美味可口的冻黄花鱼。不仅简单易学，而且口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭食用的美食佳肴。
