冬瓜汤怎么做-冬瓜汤怎么做好吃又简单

冬瓜是夏季常见的一种蔬菜，它不仅口感清爽，而且营养丰富，含有丰富的维生素和矿物质。冬瓜汤是夏季常见的一道清凉汤品，不仅可以解暑，还可以清热解毒。那么，冬瓜汤怎么做好吃又简单呢？下面就来介绍一下制作方法。

材料：

冬瓜、瘦肉、姜片、葱段、盐、清水。

步骤：

1.将冬瓜去皮去籽，切成小块备用。

2.将瘦肉洗净，切成小块，放入开水中焯水，去除血水和杂质，备用。

3.将姜片和葱段洗净备用。

4.将锅中加入适量清水，放入焯水后的瘦肉，加入姜片和葱段，大火烧开后转小火煮30分钟。

5.将煮好的瘦肉捞出，放入冬瓜块，继续煮10分钟。

6.最后加入适量盐调味即可。

小贴士：

1.焯水的目的是去除瘦肉中的血水和杂质，使汤品更加清爽。

2.煮瘦肉的时候，可以加入一些料酒或者姜片，去除腥味。

3.冬瓜煮的时间不宜过长，否则会影响口感。

4.如果喜欢口感更加清爽，可以在最后加入一些醋或者柠檬汁。

冬瓜汤是一道非常适合夏季食用的清凉汤品，不仅口感清爽，而且营养丰富。制作冬瓜汤的方法非常简单，只需要几个简单的步骤就可以完成。如果你想要一道简单又好吃的夏季汤品，不妨试试这道冬瓜汤吧！