准备好所需的材料。面粉、水、盐和油是制作烙馅饼的主要材料。面粉的选择很重要，最好选择筋度较高的面粉，这样制作出来的面团才会更加筋道。水的温度也很关键，最好使用温水，这样可以促进面团的发酵。盐的作用是调味，油的作用是使面团更加柔软。
将面粉、盐和油混合在一起，搅拌均匀。慢慢地加入温水，一边加水一边搅拌，直到面团变得光滑柔软。这个过程需要耐心，不要一次性加入太多的水，否则面团会变得太湿，很难搅拌均匀。
当面团搅拌均匀后，需要进行揉面的过程。将面团放在案板上，用手揉搓面团，直到面团变得更加柔软。这个过程需要耐心，揉面的时间越长，面团就会越松软。
将揉好的面团放在一个干净的碗里，盖上保鲜膜，放置在温暖的地方进行发酵。发酵的时间需要根据温度和湿度来确定，一般需要30分钟到1个小时左右。当面团发酵好后，可以将其取出，再次揉搓一下，使其更加松软。
将面团分成若干个小块，搓成圆球状，再用擀面杖将其擀成薄饼状。在烙饼的过程中，需要注意火候和时间，以免烙出来的饼太硬或者太焦。
制作松软的烙馅饼面团需要掌握一定的技巧和耐心。正确的配料和搅拌揉面的方法可以使面团更加柔软，发酵的过程可以使面团更加松软。只有掌握了这些技巧，才能制作出口感好、味道美的烙馅饼。
