我们需要准备以下材料：
1. 鲜牛奶 1l
2. 酸奶菌粉 1包
3. 温度计 1个
4. 保温杯 1个
我们就可以开始制作酸奶了。
步骤1：将鲜牛奶倒入锅中，加热至80℃左右，然后熄火，等待冷却至40℃左右。
步骤2：将酸奶菌粉倒入碗中，加入少量温水，搅拌均匀。
步骤3：将酸奶菌粉溶液倒入牛奶中，搅拌均匀。
步骤4：将牛奶倒入保温杯中，用温度计测量温度，确保温度在38℃-42℃之间。
步骤5：将保温杯盖好，放置在温暖的地方，保持温度不变，静置6-8小时。
步骤6：取出保温杯，打开盖子，可以看到牛奶已经变成了酸奶。
步骤7：将酸奶放入冰箱冷藏，等待冷却后即可食用。
以上就是酸奶怎么做的详细步骤，相信大家已经掌握了制作酸奶的技巧。如果您还有疑问，可以观看酸奶怎么做视频教程，更加直观地了解制作过程。
在视频教程中，我们可以看到制作酸奶的详细过程，包括材料的准备、温度的控制、酸奶菌粉的使用等等。通过观看视频，我们可以更加深入地了解制作酸奶的技巧，让自己在家里也能轻松制作出美味的酸奶。
制作酸奶并不难，只需要准备好材料，掌握好温度和时间的控制，就可以轻松制作出美味的酸奶。希望大家都能尝试一下，在家里制作出健康美味的酸奶。
