准备好所需材料：猪肚、鸡肉、姜片、葱段、料酒、盐和清水。
将猪肚清洗干净，切成小块，用开水焯水去腥味。鸡肉也要清洗干净，切成小块备用。
接着，将猪肚和鸡肉放入煲汤锅中，加入适量的清水，水量要稍微多一些，大约是材料的两倍左右。加入姜片和葱段，再加入一些料酒，可以去腥提味。
将煲汤锅放在火上，先用大火煮开，然后转小火慢慢煲煮。煲汤的时间要根据个人口感和材料的鲜嫩程度来定，一般需要煲2-3个小时左右。在煲汤的过程中，要不断地撇去浮沫，保持汤的清澈。
加入适量的盐调味即可。猪肚鸡汤的味道鲜美，汤汁浓郁，营养丰富，有滋补身体的功效。可以搭配米饭或面条食用，也可以单独当做一道汤品享用。
猪肚鸡汤的煲制方法并不复杂，只要掌握好火候和调味，就可以煮出一锅美味的汤品。希望大家在家里也可以尝试一下，享受到这道美味的汤品带来的滋补和温暖。
