准备好所需的材料。您需要糯米粉、桂花、白糖、水和食用油。糯米粉和白糖的比例为2:1，即2份糯米粉和1份白糖。桂花的用量可以根据个人口味来决定。
将糯米粉和白糖混合在一起。将桂花用清水洗净，沥干水分后加入糯米粉和白糖的混合物中。搅拌均匀后，加入适量的水，搅拌成糊状。
将糊状物倒入蒸锅中，用中火蒸约20分钟。蒸熟后，取出晾凉。
晾凉后，将糕切成小块。锅中加入适量的食用油，烧热后将糕块放入锅中煎炸。煎炸时要注意火候，以免糕糊糊或炸焦。
煎炸后，将桂花糕取出，放在盘子中，撒上适量的桂花，即可食用。
桂花糕的制作过程虽然简单，但是需要注意一些细节。例如，糯米粉和白糖的比例要掌握好，否则会影响糕的口感。蒸煮的时间也要掌握好，以免糕糊糊或者不熟。
桂花糕是一道美味的中式糕点，制作简单，口感软糯，香味浓郁。如果您想尝试制作桂花糕，可以按照上述步骤进行制作，相信您一定会制作出美味的桂花糕。
