拔丝香蕉是一道非常受欢迎的甜品，它的制作方法非常简单，只需要几个简单的步骤就可以完成。下面就让我们一起来看看具体的制作方法吧。
材料： 香蕉2根 白糖适量 水适量 油适量
步骤： 1.将香蕉去皮，切成小段备用。 2.将适量的油倒入锅中，加热至七成热，将香蕉放入锅中炸至金黄色，捞出沥干备用。 3.将适量的白糖和水放入锅中，加热至糖溶化，煮至糖浆变成琥珀色。 4.将炸好的香蕉放入糖浆中，用铲子轻轻翻炒，使糖浆均匀地附着在香蕉上。 5.将拔丝香蕉装盘即可。
小贴士： 1.炸香蕉的时候要注意火候，火太大容易炸糊，火太小则容易炸不熟。 2.糖浆的颜色要煮到琥珀色，这样才能使拔丝香蕉的颜色更加漂亮。 3.翻炒香蕉的时候要轻轻地翻动，以免糖浆粘在锅底。
拔丝香蕉是一道非常简单易学的甜品，不仅味道好，而且制作过程也非常有趣。大家可以在家里尝试一下，相信一定会有意想不到的收获。
