我们需要准备好以下材料：鲈鱼一条（约500克），姜丝适量，葱丝适量，料酒适量，盐适量，清水适量。
我们开始制作：
1. 将鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成两段。
2. 在鱼身上切几刀，以便入味。
3. 将鱼放入盘中，加入适量的姜丝和葱丝。
4. 在鱼身上撒上适量的盐和料酒，腌制10分钟。
5. 准备蒸锅，加入适量的清水，烧开后将鱼放入蒸锅中。
6. 大火蒸10分钟左右，关火后再焖5分钟。
7. 将蒸好的鲈鱼盛出，撒上适量的葱花即可。
这样做出来的清蒸鲈鱼，鱼肉鲜嫩，口感细腻，清香扑鼻，营养丰富，是一道非常健康美味的家常菜。
当然，如果你想让清蒸鲈鱼更加美味，可以根据自己的口味加入一些其他的调料，比如蒸鱼豉油、蒸鱼酱油、蒸鱼老抽等等，都可以让清蒸鲈鱼更加美味。
鲈鱼清蒸怎么做，鲈鱼清蒸怎么做最好吃，这道菜的关键在于选用新鲜的鲈鱼，腌制入味，火候掌握得当，再加上适量的调料，就能做出一道美味健康的清蒸鲈鱼了。
