桑椹吃多了会导致消化不良。桑椹中含有大量的果酸和纤维素，如果摄入过多，会刺激胃肠道，导致胃肠道不适，出现腹胀、腹泻等症状。
桑椹吃多了会影响血糖水平。桑椹中含有大量的糖分，如果摄入过多，会导致血糖水平升高，对于糖尿病患者来说，会加重病情。
桑椹吃多了还会引起过敏反应。有些人对桑椹过敏，如果吃多了桑椹，就会出现皮肤瘙痒、红肿等过敏症状。
如果桑椹吃多了，一般会在几天内发作。在发作期间，应该注意休息，多喝水，避免食用刺激性食物，如辣椒、生姜等。如果症状严重，应该及时就医。
桑椹是一种营养丰富的水果，但是吃多了会对身体造成一定的影响。因此，在食用桑椹时，应该适量食用，不要贪多嚼不烂，以免影响健康。
