准备好所需的材料。重阳糕的主要材料有糯米粉、红枣、桂花、白糖、芝麻等。其中，糯米粉是制作重阳糕的关键材料，一定要选择质量好的糯米粉。
接着，将红枣去核，切成小块，放入碗中，加入适量的白糖和桂花，搅拌均匀，备用。
将糯米粉放入大碗中，加入适量的白糖和开水，搅拌均匀，揉成面团。将面团分成若干小块，每个小块搓成长条状，再将红枣馅包入其中，搓成圆形。
将搓好的圆形糕放入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟，直到糕熟透。取出糕，撒上芝麻，即可食用。
重阳糕的制作方法虽然简单，但是需要注意以下几点：
1.糯米粉的质量一定要好，否则会影响糕的口感。
2.揉面团时，要加入适量的开水，揉至面团柔软有弹性。
3.蒸糕时，火候要适中，时间要掌握好，否则会影响糕的口感。
4.撒芝麻时，要均匀撒在糕的表面，增加口感和美观度。
重阳糕是一道美味的传统节日食品，制作方法简单，口感香甜，深受人们喜爱。希望大家能够尝试制作，品尝到美味的重阳糕。
