将新鲜的花甲放入清水中浸泡30分钟左右，让花甲的体内的沙子浮出来。将花甲捞出来，用清水冲洗干净，重复这个步骤两到三次，直到花甲的体内没有沙子为止。
将清洗干净的花甲放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火煮5分钟左右，直到花甲全部打开。将花甲捞出来，用清水冲洗干净，备用。
将清洗干净的花甲放入碗中，加入适量的盐、姜末、蒜末、料酒、鸡精等调料，拌匀后腌制10分钟左右，让花甲更加入味。
在腌制的过程中，花甲会自动将体内的沙子吐出来，这样就可以吃到干净的花甲了。如果想要更加干净快速地吐沙子，可以在腌制前将花甲放入盐水中浸泡30分钟左右，这样花甲会更快地吐出体内的沙子。
清洗花甲是非常重要的，只有将花甲的体内沙子清除干净，才能保证食用的安全和口感。通过以上的方法，可以让花甲吐沙子吐得干净快速，让您享受到美味的花甲。
