要选择好汤圆的种类。一般来说，糯米粉的含水量越高，炸的时候就越容易爆裂。因此，我们可以选择一些含水量较低的糯米粉来制作汤圆，这样炸的时候就不容易爆裂了。
要注意汤圆的大小。如果汤圆太大，炸的时候就容易爆裂。因此，我们可以将汤圆做得小一些，这样炸的时候就不容易出现爆裂的情况。
要注意油温的控制。如果油温太高，炸的时候汤圆就容易爆裂。因此，我们可以将油温控制在适当的范围内，一般来说，油温应该在150℃左右。
要注意炸的时间。如果炸的时间太长，汤圆就容易爆裂。因此，我们可以将炸的时间控制在适当的范围内，一般来说，炸的时间应该在1-2分钟左右。
要想炸好汤圆，就需要注意以上几点。选择好汤圆的种类，控制好汤圆的大小，控制好油温和炸的时间，这样炸出来的汤圆就不容易爆裂了。当然，如果你还是不放心，可以在汤圆的表面切上一刀，这样炸的时候就不容易爆裂了。
