材料： 绿豆粉200克、糯米粉50克、白糖100克、水500毫升、油适量
步骤： 1.将绿豆粉和糯米粉混合均匀，筛入碗中备用。 2.将白糖和水放入锅中，用中火煮至糖完全溶解。 3.将糖水倒入绿豆粉和糯米粉的碗中，搅拌均匀。 4.将搅拌好的糊状物倒入蒸锅中，用大火蒸20分钟。 5.取出蒸好的绿豆糕，放凉后切成小块。 6.将切好的绿豆糕块放入平底锅中，加入适量的油，用中小火煎至两面金黄即可。
小贴士： 1.绿豆粉和糯米粉的比例可以根据个人口感调整。 2.糖水的甜度也可以根据个人口味调整。 3.蒸绿豆糕时，可以在蒸锅底部放一层湿布，以免绿豆糕粘锅。 4.煎绿豆糕时，油的温度不要过高，以免糕块煎糊。
做绿豆糕并不难，只要掌握好材料比例和步骤，就能轻松制作出美味的绿豆糕。
