我们来看看清蒸石斑鱼。这是一种非常传统的做法，也是最能体现石斑鱼鲜美口感的做法。将石斑鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后在鱼身两侧各切几刀，然后在鱼身上撒上一些盐和姜丝，放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。这种做法简单易行，不需要太多的调料，能够完美地保留石斑鱼的鲜美口感。
我们来看看红烧石斑鱼。这种做法需要一些调料，但是也非常容易做。将石斑鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后在鱼身两侧各切几刀，然后在锅中加入适量的油，将鱼身两面煎至金黄色，然后加入葱姜蒜爆香，加入适量的料酒、酱油、糖、盐、鸡精等调料，加入适量的水，煮至汤汁浓稠即可。这种做法能够让石斑鱼的肉质更加鲜嫩，汤汁也非常美味。
我们来看看石斑鱼煲汤。这种做法需要一些时间，但是也非常简单。将石斑鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后在鱼身两侧各切几刀，然后将鱼放入煲汤锅中，加入适量的水，加入姜片、葱段、枸杞等调料，煮至汤汁浓稠即可。这种做法能够让石斑鱼的营养成分充分释放，汤汁也非常美味。
石斑鱼怎么做法好吃，其实并没有固定的答案。不同的做法能够带来不同的口感和味道，大家可以根据自己的口味和喜好来选择不同的做法。无论是清蒸、红烧还是煲汤，只要选用新鲜的石斑鱼，做出来的菜肴都会非常美味。
