准备好所需材料。茯苓粉、糯米粉、白糖、芝麻、油和水。将茯苓粉和糯米粉按照2:1的比例混合，加入适量的白糖和芝麻，搅拌均匀。加入适量的油和水，搅拌成面团。
接着，将面团分成小块，搓成圆球状。将圆球放在案板上，用擀面杖擀成薄饼状。擀面时，可以在案板上撒上一些糯米粉，以防粘连。
将擀好的薄饼放在平底锅中，用中小火煎熟。煎的时候，要不停地翻面，以免煎焦。煎至两面金黄色即可。
将煎好的茯苓饼放在烤箱中，以150度的温度烤10分钟。这样可以让茯苓饼更加酥脆。
怎样做茯苓饼好吃呢？除了以上的制作方法，还有一些小技巧可以让茯苓饼更加美味。要注意面团的比例，茯苓粉和糯米粉的比例要适当，这样可以让茯苓饼的口感更加细腻。要注意火候，煎的时候要用中小火，以免煎焦。可以在茯苓饼中加入一些核桃、葡萄干等干果，这样可以增加茯苓饼的口感和营养价值。
怎样做茯苓饼好吃，关键在于制作方法和小技巧的掌握。只要掌握好了这些要点，就可以制作出美味可口的茯苓饼了。
