我们需要准备以下材料：豆腐、辣椒、花椒、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、糖、醋、香油、鸡精等。
我们开始制作麻辣豆腐。将豆腐切成小块，放入开水中焯水，煮至豆腐变软后捞出备用。
将辣椒、花椒、葱、姜、蒜切成末备用。锅中倒入适量的油，加入切好的辣椒、花椒、葱、姜、蒜煸炒出香味。
接着，加入适量的盐、酱油、料酒、糖、醋、香油、鸡精等调味料，煮至汤汁浓稠。
将焯好水的豆腐放入锅中，翻炒均匀，让豆腐充分吸收汤汁的味道，煮至汤汁被豆腐吸收后即可出锅。
这样，一道美味的麻辣豆腐就做好了。这道菜不仅口感麻辣可口，而且豆腐富含蛋白质、钙、铁等营养成分，对身体健康有很好的保健作用。
制作麻辣豆腐并不难，只需要准备好材料，按照上述步骤进行操作，就能做出一道美味可口的麻辣豆腐。
