准备好需要的材料。熏鱼的主要材料是鱼和熏制用的木屑。鱼的选择可以根据个人口味来决定，比较常用的有鲑鱼、鳟鱼、鲈鱼等。熏制用的木屑可以选择樟木屑、苹果木屑、橡木屑等，这些木屑都可以在超市或者网上购买到。
将鱼进行处理。首先将鱼去鳞、去内脏、去头尾，然后用清水冲洗干净。接着，将鱼切成适当大小的块状，然后在鱼身上划几刀，这样可以让熏烤的味道更容易渗透到鱼肉里面。
将熏制用的木屑放入熏炉中，点燃木屑，等到熏炉冒出烟雾后，将鱼块放入熏炉中。熏烤的时间可以根据鱼的大小和个人口味来决定，一般需要熏烤30分钟到1个小时左右。
将熏制好的鱼取出，放在盘子里，可以根据个人口味加入一些调料，比如葱姜蒜、辣椒等。熏鱼的味道鲜美，可以作为开胃菜或者主菜食用，也可以搭配米饭或者面条食用。
怎样做熏鱼好吃又简单，关键在于选好鱼的品种和熏制用的木屑，掌握好熏烤的时间和火候，以及根据个人口味加入适量的调料。希望大家能够尝试制作熏鱼，享受美食的同时也能够增加营养。
