我们需要准备好秋葵和调料。秋葵的选购要选择新鲜、嫩绿、无斑点的，这样口感会更好。调料可以根据个人口味来选择，一般可以用盐、胡椒粉、蒜末、生抽等。
我们来介绍两种简单易做的秋葵做法。
第一种：清炒秋葵
1.将秋葵洗净，去掉两端的硬壳，切成段状备用。
2.锅中倒入适量的油，烧热后放入蒜末煸炒出香味。
3.放入秋葵，翻炒均匀。
4.加入盐、胡椒粉等调料，继续翻炒至秋葵变软烂即可。
第二种：蒜蓉烤秋葵
1.将秋葵洗净，去掉两端的硬壳，切成段状备用。
2.将蒜末、盐、胡椒粉、橄榄油混合在一起，搅拌均匀。
3.将秋葵放在烤盘上，均匀地涂上蒜蓉调料。
4.放入预热好的烤箱中，以200度烤10-15分钟即可。
以上两种做法都非常简单易学，而且口感也非常好。如果你想要更多的口感变化，可以尝试加入其他的调料，比如芝士、酱油等。
秋葵是一种非常健康的蔬菜，而且做法也非常简单。只要你掌握了以上的做法，相信你一定可以做出美味又营养的秋葵菜肴。
