怎样做韩国泡菜：
材料： 1. 大白菜 1个 2. 盐 1/2杯 3. 大葱 1根 4. 萝卜 1个 5. 蒜 1头 6. 姜 1块 7. 红辣椒粉 1/2杯 8. 糖 1/4杯 9. 鱼露 1/4杯 10. 水 1/4杯
步骤： 1. 将大白菜切成4份，洗净后撒上盐，腌制2小时。 2. 将大葱、萝卜、蒜、姜切成细丝。 3. 将红辣椒粉、糖、鱼露、水混合在一起，制成泡菜酱。 4. 将腌制好的大白菜洗净，挤干水分。 5. 将大葱、萝卜、蒜、姜和泡菜酱混合在一起，搅拌均匀。 6. 将混合好的泡菜酱涂抹在每一片大白菜上。 7. 将涂好泡菜酱的大白菜放入密封的容器中，放置在室温下发酵2-3天即可。
怎样做韩国泡菜辣白菜：
材料： 1. 大白菜 1个 2. 盐 1/2杯 3. 大葱 1根 4. 萝卜 1个 5. 蒜 1头 6. 姜 1块 7. 红辣椒粉 1/2杯 8. 糖 1/4杯 9. 鱼露 1/4杯 10. 水 1/4杯
步骤： 1. 将大白菜切成4份，洗净后撒上盐，腌制2小时。 2. 将大葱、萝卜、蒜、姜切成细丝。 3. 将红辣椒粉、糖、鱼露、水混合在一起，制成泡菜酱。 4. 将腌制好的大白菜洗净，挤干水分。 5. 将大葱、萝卜、蒜、姜和泡菜酱混合在一起，搅拌均匀。 6. 将混合好的泡菜酱涂抹在每一片大白菜上。 7. 将涂好泡菜酱的大白菜放入密封的容器中，放置在室温下发酵2-3天即可。
以上就是怎样做韩国泡菜和怎样做韩国泡菜辣白菜的详细步骤。制作韩国泡菜需要注意的是，一定要选择新鲜的食材，并且在制作过程中要注意卫生。制作好的韩国泡菜可以作为配菜，也可以直接食用。
