怎样做草莓酱-怎样做草莓酱

准备好所需的材料。你需要新鲜的草莓、白砂糖和柠檬汁。草莓的数量取决于你想制作多少草莓酱，但一般来说，一磅草莓可以制作大约一杯草莓酱。

将草莓洗净并去掉茎。然后将草莓切成小块，放入一个大碗中。加入适量的白砂糖，一般来说，每磅草莓需要加入一杯白砂糖。然后加入一汤匙柠檬汁，这可以帮助草莓更好地保持颜色和口感。

将草莓、糖和柠檬汁混合均匀后，将混合物倒入一个大锅中。用中火加热，不断搅拌，直到糖完全溶解。然后将火调至小火，继续煮草莓酱，不断搅拌，直到草莓变软并开始分解，大约需要20-30分钟。

当草莓变得非常软并开始分解时，你可以用搅拌器将草莓酱打成细腻的糊状物。如果你喜欢有一些草莓块在草莓酱中，那么可以跳过这一步。

将草莓酱倒入干净的玻璃罐中，密封并放入冰箱冷藏。草莓酱可以保存几周，但最好在一周内食用完毕。

制作草莓酱非常简单，只需要几个基本的材料和一些耐心。自制草莓酱不仅可以保证食品的新鲜度和质量，还可以让你享受到制作美食的乐趣。