准备好所需的材料：猪排骨500克、葱姜蒜适量、白糖、醋、番茄酱、料酒、盐、生抽、老抽、水淀粉适量。
将猪排骨洗净，切成小块，用开水焯水去除血水和杂质，捞出沥干备用。
将葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入番茄酱炒匀，再加入适量的白糖、醋、料酒、盐、生抽、老抽和适量的水，煮开后放入排骨块，翻炒均匀，加入适量的水，盖上锅盖，小火炖煮30分钟。
将锅中的汤汁收浓，加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。
酸甜排骨的做法非常简单，只需要准备好所需的材料，按照上述步骤操作即可。下面为大家提供一份酸甜排骨的家庭做法视频，供大家参考。
酸甜排骨是一道美味可口的家常菜，不仅味道好，而且营养丰富，适合全家人一起享用。大家可以根据自己的口味调整配料比例，做出属于自己的酸甜排骨。
