我们需要准备好一些芝麻。将芝麻放入平底锅中，用中小火烤制。烤制的时间要根据芝麻的数量和锅的大小来决定，一般需要烤制5-10分钟。烤制的过程中，要不停地搅拌芝麻，以免烤焦。
烤制好的芝麻放入研磨机中，磨成细粉。如果没有研磨机，也可以用擀面杖将芝麻压碎，但这样做会比较费力。
将磨好的芝麻粉放入碗中，加入适量的盐和糖，然后加入一些油。油的种类可以根据个人口味来选择，一般可以选择花生油、橄榄油或者麻油等。加入油后，用筷子或勺子搅拌均匀。
我们需要加入一些水。加水的时候，要一点一点地加，边加边搅拌，直到芝麻酱的稠度达到自己喜欢的程度为止。如果加水过多，芝麻酱会变得稀薄，口感也会变差。
将做好的芝麻酱放入密封容器中，放入冰箱保存。芝麻酱可以保存一段时间，但是最好在一个月内食用完毕。
以上就是芝麻酱的制作方法。如果您想更加直观地了解芝麻酱的制作过程，可以在网上搜索“芝麻酱怎么做”的视频，观看制作过程。
