当手被开水烫伤时，应立即将受伤部位放入冷水中，以降低受伤部位的温度，减少烫伤程度。如果没有冷水，可以用自来水冲洗，但要注意水温不要过低或过高。
如果烫伤面积较小，可以用冰块或冰袋敷在受伤部位上，以减轻疼痛和肿胀。但是，不要直接将冰块放在皮肤上，应该用毛巾等物品包裹住冰块，以免冰块直接接触皮肤造成二次伤害。
第三，如果烫伤面积较大或烫伤程度较深，应及时就医。在就医前，可以用干净的纱布或毛巾覆盖在受伤部位上，以保护受伤部位，避免感染。
第四，如果手部烫伤后出现水泡，不要用针扎破水泡，因为这样容易引起感染。可以用干净的纱布或绷带包扎住受伤部位，避免水泡破裂。
预防胜于治疗。在日常生活中，应该注意安全，避免手部烫伤的发生。在烹饪时，应该注意火候和用具的安全，避免烫伤事故的发生。
手被开水烫了是一种常见的伤害，但只要及时采取正确的应对方法，可以减轻疼痛和肿胀，避免二次伤害。同时，我们也应该注意安全，预防烫伤事故的发生。
