将大米浸泡在水中，让其吸收足够的水分。然后将大米磨成米浆，过滤掉杂质，留下纯净的米浆。接着将米浆倒入锅中，加入适量的水，搅拌均匀，煮至浓稠。这个过程需要不断地搅拌，以免米浆粘锅。
将煮好的米浆倒入模具中，压实，让其冷却。冷却后，将米糕从模具中取出，切成块状。米糕的形状可以根据个人喜好进行切割，有的人喜欢切成长条状，有的人则喜欢切成小方块。
米糕可以直接食用，也可以用来烹饪其他美食。例如，将米糕切成小块，加入炒菜中，可以增加菜肴的口感和营养价值。米糕还可以用来制作糯米糍、糯米饭等美食。
米糕的历史可以追溯到古代，据说早在唐朝时期，米糕就已经成为了一种流行的食品。在古代，米糕是一种非常珍贵的食品，只有皇室贵族才能享用。随着时间的推移，米糕逐渐普及到了民间，成为了一种家常美食。
现在，米糕已经成为了中国传统美食中的一员，深受人们的喜爱。无论是在家庭聚餐、节日庆典还是日常生活中，米糕都是一道不可或缺的美食。
