泡椒凤爪怎么做好吃-泡椒凤爪怎么做好吃又简单

准备好所需的材料。泡椒凤爪的主要材料是凤爪和泡椒，此外还需要葱姜蒜、料酒、盐、糖、醋、生抽、老抽、花椒粉等调料。

开始制作泡椒凤爪。首先将凤爪洗净，去掉指甲和杂毛，然后用开水焯一下，去除血水和异味。焯好的凤爪捞出来，沥干水分备用。

接着，将葱姜蒜切成末，泡椒切成小段备用。锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜末和泡椒段，煸炒出香味后加入适量的料酒，炒匀后加入适量的盐、糖、醋、生抽、老抽、花椒粉等调料，炒匀后加入适量的水，煮开后放入焯好的凤爪，煮至凤爪入味即可。

将煮好的泡椒凤爪装盘，撒上适量的葱花和香菜即可。

以上就是制作泡椒凤爪的详细步骤，简单易学，大家可以在家轻松尝试。需要注意的是，泡椒凤爪的辣度可以根据个人口味进行调整，如果喜欢更辣的口感，可以适量增加泡椒的用量。

泡椒凤爪是一道非常美味的小吃，制作起来也非常简单，大家可以在家尝试制作，享受美食的乐趣。