我们需要准备以下材料:
1. 面粉500克 2. 干酵母5克 3. 糖50克 4. 盐5克 5. 水250毫升 6. 叉烧肉500克 7. 葱姜蒜适量 8. 生抽、老抽、料酒、白糖、盐、五香粉适量
我们开始制作叉烧包:
1. 将面粉、干酵母、糖、盐混合在一起,加入适量的水,揉成面团,盖上湿布醒发30分钟。
2. 醒发好的面团揉成长条,分割成小面团,搓圆,盖上湿布醒发15分钟。
3. 将叉烧肉切成小块,加入葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、五香粉腌制30分钟。
4. 将腌制好的叉烧肉放入锅中煮熟,捞出晾凉。
5. 将醒发好的小面团擀成薄皮,包入叉烧肉馅,收口朝下放在蒸笼中,盖上盖子醒发15分钟。
6. 将蒸笼放入蒸锅中,大火蒸15分钟即可。
7. 将蒸好的叉烧包取出,刷上一层蜜汁,即可食用。
以上就是叉烧包怎么做的视频教程,希望大家可以成功制作出美味的叉烧包。