我们需要准备好以下食材：糯米粉、水、白糖、芝麻和油。将糯米粉和白糖混合在一起，然后慢慢地加入水，搅拌成为一个均匀的面糊。接着，将面糊倒入一个蒸锅中，用中火蒸煮约20分钟，直到糯米糕熟透。
等到糯米糕冷却后，我们可以开始切糕了。将糯米糕切成小块，然后用油煎至两面金黄色。撒上一些芝麻，切糕就做好了。
切糕的制作方法非常简单，但是要注意以下几点：
1. 糯米粉和水的比例要适当，过多的水会导致糯米糕过于松软，过少的水则会导致糯米糕过于硬。
2. 蒸煮的时间要掌握好，过长或过短都会影响糯米糕的口感。
3. 煎糯米糕时要用中小火，以免糯米糕煎焦或者煎不熟。
制作切糕并不难，只需要一些耐心和细心，就可以做出美味的切糕了。希望大家能够尝试一下，享受制作美食的乐趣。
