我们需要了解一下水的硬度。水的硬度是指水中钙、镁离子的含量，硬度越高，水质越差。因此，我们在淘米时应该选择硬度较低的水，这样可以保证米饭的口感更加细腻。
我们需要了解一下水的ph值。ph值是指水的酸碱度，ph值越低，水越酸，越容易破坏米饭中的营养成分。因此，我们在淘米时应该选择ph值较为中性的水，这样可以保证米饭中的营养成分不被破坏。
我们需要了解一下水的来源。水的来源不同，水质也会有所不同。因此，我们在淘米时应该选择来自自来水厂的自来水，这样可以保证水质更加纯净，米饭更加健康。
用什么水淘米最营养呢？我们应该选择硬度较低、ph值较为中性、来自自来水厂的自来水。这样可以保证米饭口感更加细腻，营养成分不被破坏，更加健康。当然，如果你有条件的话，可以选择使用过滤器过滤自来水，这样可以更好地保证水质。
淘米是一项看似简单却又非常重要的工作，我们应该注重细节，选择合适的水源，才能做出更加美味、健康的米饭。
