天然抗氧剂是指存在于自然界中的抗氧化物质，包括维生素c、维生素e、类胡萝卜素、硒、锌等。这些物质可以通过食物摄入或补充剂的形式供人体使用。
维生素c是一种水溶性维生素，具有很强的抗氧化作用。它可以帮助人体清除自由基，保护细胞免受氧化损伤。维生素e是一种脂溶性维生素，主要存在于植物油中。它可以保护细胞膜免受氧化损伤，同时还可以帮助维生素c再生。
类胡萝卜素是一种天然色素，存在于许多水果和蔬菜中。它可以帮助人体抵御自由基的侵害，同时还可以保护眼睛和皮肤的健康。硒和锌是人体必需的微量元素，它们可以帮助人体产生抗氧化酶，从而保护细胞免受氧化损伤。
人工合成抗氧剂是指通过化学合成的方式制造出来的抗氧化物质，包括bha、bht、tbhq等。这些物质广泛应用于食品、化妆品、塑料等领域，可以延长产品的保质期，防止氧化变质。
然而，人工合成抗氧剂也存在一定的安全隐患。长期摄入过量的人工合成抗氧剂可能会对人体健康造成不良影响，如引发过敏、致癌等。因此，在使用人工合成抗氧剂时需要注意控制剂量，避免过量摄入。
抗氧剂是一种能够抵御氧化反应的化学物质，可以帮助人体抵御自由基的侵害，从而保护细胞免受氧化损伤。天然抗氧剂包括维生素c、维生素e、类胡萝卜素、硒、锌等，可以通过食物摄入或补充剂的形式供人体使用。人工合成抗氧剂包括bha、bht、tbhq等，可以延长产品的保质期，但也存在一定的安全隐患。在使用抗氧剂时需要注意控制剂量，避免过量摄入。
