酵子
拼音：jiào zǐ
注音：ㄐ一ㄠˋ ㄗˇ
基本释义
含有酵母菌的面团。也叫引酵。
详细释义
- 酵子 [jiào zi]
含有酵母的面团。
清 桂馥 《札朴·起面饼》：“吾乡犹谓麵发为起，能使麵起者谓之‘酵子’。”
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