砍脍
拼音：kǎn kuài
注音：ㄎㄢˇ ㄎㄨㄞˋ
基本释义
细切鱼肉。
详细释义
- 砍脍 [kǎn kuài]
细切鱼肉。
清 周亮工 《书影》卷五：“古技艺中所不传者，弹碁；饮食中所不传者，砍膾。砍膾虽不传，然以意度之，或是 闽 广 人所为鱼生之类；若弹碁则茫无影似矣。”
百科释义
砍脍是一个汉语词语，读音是kǎn kuài，是指细切鱼肉。查看百科
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